Limapuluh Kota, pasbana - Sumatera Barat mulai mendorong perubahan arah industri gambir. Pemerintah daerah ingin komoditas unggulan yang selama ini banyak dipasarkan sebagai bahan mentah tersebut diolah menjadi produk bernilai tambah, terutama katekin dan tanin, untuk memenuhi kebutuhan industri dalam negeri.
Gubernur Sumatera Barat Mahyeldi Ansharullah menilai hilirisasi gambir harus dimulai dari pembenahan kualitas produksi petani hingga pembangunan fasilitas pengolahan lanjutan (refinery). Menurutnya, standar industri pengguna perlu menjadi acuan agar produk gambir lokal memiliki daya saing dan pasar yang lebih jelas.
Dorongan itu disampaikan Mahyeldi saat penyerahan 15 unit rumah kempa gambir dari PTPN IV Regional di Kabupaten Limapuluh Kota, 10 November 2026. Bantuan senilai sekitar Rp757 juta tersebut diharapkan memperkuat kapasitas pengolahan di tingkat kelompok tani.
Langkah ini penting mengingat potensi bahan baku Sumbar cukup besar. Limapuluh Kota memiliki sekitar 17.000 hektare areal gambir, sedangkan Pesisir Selatan sekitar 11.000 hektare.
Namun, tantangan hilirisasi tidak berhenti pada ketersediaan bahan baku. Mahyeldi menyoroti konsistensi mutu, praktik pencampuran bahan yang merusak kualitas, serta tata niaga dan pencatatan ekspor. Pemprov Sumbar juga mendorong sistem ekspor satu pintu agar perdagangan lebih transparan dan produk olahan tercatat sesuai nilai tambahnya.
Peluang perluasan pasar mulai terlihat. Sebelumnya, pada 28 Oktober 2026, Bisnis.com melaporkan penjajakan ekspor katekin gambir ke China melalui kerja sama koperasi di Limapuluh Kota dengan ID Food. Langkah tersebut membuka peluang mengurangi ketergantungan pada pasar India.
Dengan demikian, pekerjaan rumah Sumbar bukan sekadar meningkatkan produksi, melainkan membangun rantai industri dari kebun hingga pasar ekspor. Keberhasilan hilirisasi akan ditentukan oleh kemampuan daerah mengubah potensi gambir menjadi produk berkualitas, memiliki pembeli tetap, dan memberikan nilai ekonomi lebih besar bagi petani.(*)
