Pasbana - Di banyak dapur tradisional Minangkabau, ada satu benda bundar yang nyaris tak pernah absen. Ia ringan, sederhana, terbuat dari anyaman bambu dan rotan. Namun dari tangan para perempuan kampung, benda ini menjadi simbol ketelitian, kesabaran, dan filosofi hidup. Namanya: nyiru — atau dikenal juga sebagai tampian dan tampah.
Di masa lalu, sebelum mesin penggiling beras dan alat sortasi modern hadir, nyiru adalah sahabat setia setiap rumah tangga.
Fungsinya sederhana: manampi bareh — menampi beras untuk memisahkan yang bersih dari sisa kulit padi, batu kecil, dan kotoran lainnya. Tapi di balik gerakan mengayun yang terlihat sepele itu, tersimpan nilai budaya yang dalam.
Alat Sederhana dengan Fungsi Penting
Secara fisik, nyiru berbentuk lingkaran dengan diameter rata-rata antara 35 hingga 70 sentimeter. Badannya dibuat dari anyaman kulit bambu tipis, sementara bagian tepinya diperkuat dengan rotan agar kokoh dan tahan lama.
Kombinasi ini membuat nyiru ringan namun kuat, fleksibel namun tidak mudah patah.
Di masyarakat agraris Minangkabau, nyiru bukan sekadar alat dapur. Ia juga digunakan untuk:
- Menjemur padi, jagung, atau hasil pertanian lain.
- Meniriskan bahan makanan.
- Menjadi alas penyajian makanan dalam bentuk talam tradisional saat kenduri atau acara adat.
Bahkan hingga kini, di sejumlah pasar tradisional di Sumatera Barat, nyiru masih diperjualbelikan dan digunakan, meskipun mesin modern telah menggantikan banyak fungsinya.
Filosofi di Balik Gerakan Menampi
Dalam budaya Minangkabau yang sarat pepatah dan simbol, proses manampi bareh bukan hanya aktivitas fisik. Ia menjadi metafora kehidupan.
Gerakan mengayun nyiru dengan ritme tertentu memisahkan beras yang baik dari kotoran yang tak diinginkan. Dalam makna simbolik, proses ini mencerminkan pentingnya memilah yang benar dari yang salah, yang baik dari yang buruk — sebuah prinsip yang sejalan dengan falsafah Minangkabau: adat basandi syarak, syarak basandi Kitabullah.
Budayawan Minangkabau kerap memaknai nyiru sebagai simbol ketelitian perempuan dalam mengelola rumah tangga sekaligus representasi kecermatan masyarakat dalam mengambil keputusan. Dalam kehidupan sosial, orang Minang diajarkan untuk “menampi sebelum menerima” — menyaring informasi, menimbang keputusan, dan berhati-hati dalam bertindak.
Nilai ini selaras dengan karakter masyarakat Minangkabau yang dikenal rasional, kritis, dan penuh perhitungan dalam tradisi merantau.
Dari Dapur ke Panggung Seni
Menariknya, nyiru tidak berhenti sebagai alat domestik. Ia kemudian menjelma menjadi bagian dari ekspresi seni.
Di Sawahlunto, Sumatera Barat, lahir Tari Nyiru, tarian yang menggambarkan aktivitas perempuan menampi beras.
Gerakannya dinamis namun lembut, ritmis namun terkontrol — mencerminkan kerja keras sekaligus keindahan aktivitas sehari-hari masyarakat.
Transformasi ini menunjukkan satu hal penting: dalam kebudayaan Minangkabau, pekerjaan domestik pun memiliki nilai estetika dan kehormatan.
Warisan yang Bertahan di Tengah Modernisasi
Modernisasi memang telah menggeser peran nyiru dalam kehidupan sehari-hari. Mesin penggiling padi dan alat penyaring otomatis membuat proses penyiapan beras menjadi jauh lebih cepat. Namun nyiru tetap bertahan — bukan semata karena fungsi praktisnya, melainkan karena nilai simboliknya.
Dalam berbagai acara adat, nyiru masih digunakan sebagai wadah penyajian makanan tradisional. Ia juga kerap hadir dalam festival budaya dan pameran kerajinan tangan sebagai representasi kearifan lokal Minangkabau.
Menurut berbagai kajian antropologi tentang masyarakat Minangkabau — termasuk penelitian budaya oleh akademisi Universitas Andalas dan dokumentasi tradisi oleh Balai Pelestarian Nilai Budaya (BPNB) Sumatera Barat — peralatan rumah tangga tradisional seperti nyiru merupakan bagian penting dari sistem simbolik masyarakat agraris.
Ia bukan hanya alat, tetapi bagian dari narasi sejarah.
Lebih dari Sekadar Anyaman
Di tangan perajin bambu, nyiru dibuat dengan teknik turun-temurun. Prosesnya membutuhkan ketelitian tinggi agar anyaman rapat dan kuat. Kesalahan sedikit saja bisa membuat hasilnya tidak simetris atau mudah rusak.
Mungkin di situlah letak maknanya.
Nyiru mengajarkan bahwa sesuatu yang sederhana pun membutuhkan kesungguhan. Bahwa kehidupan, seperti beras yang ditampi, membutuhkan proses penyaringan.
Dan bahwa dalam budaya Minangkabau, nilai tidak selalu hadir dalam bentuk yang megah — sering kali ia tersembunyi dalam benda-benda paling sederhana.
Di tengah dunia yang serba cepat dan instan, nyiru seolah mengingatkan: sebelum menerima, tapis dulu. Sebelum memutuskan, timbang dulu. Sebelum percaya, saring dulu.
Sebuah filosofi lama yang tetap relevan hingga hari ini. Makin tahu Indonesia. (*)
.png)
